ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΕΝ ΟΙΚΩ ΟΙΚΟ-ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΩΝ ΚΑΙ ΟΙΚΟ-ΧΕΙΡΟΤΕΧΝΩΝ

17-19 Ιουνίου 2011, Πάρκο Γεωργιάδη, Ηράκλειο Κρήτης

Αγαπητοί φίλοι,
Σας καλωσορίζουμε για άλλη μια χρονιά στην ετήσια συνάντηση «Εν Οίκω» στο Ηράκλειο Κρήτης. Μια γιορτή με στόχο την προώθηση της οικολογίας σε πολλούς τομείς, την άμεση επαφή και γνωριμία με παραγωγούς, καλλιεργητές, χειροτέχνες κ.λπ., την ενημέρωση και ευαισθητοποίηση σε θέματα περιβάλλοντος και γεωργίας, την ανταλλαγή προϊόντων αλλά και το δίκαιο εμπόριο. Στόχος της οικολογικής γεωργίας και της οικοτεχνίας δεν είναι μόνο η οικονομική επιβίωση αλλά το «χτίσιμο» ενός τρόπου ζωής που βασίζεται στην αυτάρκεια, στην τοπικότητα, στη συντροφικότητα, στο σεβασμό, στο μοίρασμα, στην αυτοοργάνωση... Σεβόμαστε τον καταναλωτή και του δίνουμε τη δυνατότητα (σκεπτόμενοι τους οικονομικά δύσκολους καιρούς που διανύουμε) να γνωρίσει τα προϊόντα μας, ενημερώνοντας τον και παρέχοντας του το δικαίωμα της επιλογής. Ο οικολογικός χαρακτήρας της συνάντησης απαιτεί οικολογική συνείδηση απ' όλους μας. Στην προσπάθεια μας να απέχουμε από την υπερβολική χρήση πλαστικών ειδών η κουζίνα θα σερβίρει τα προϊόντα σε χαρτί και κεραμικά ποτήρια. Επίσης θα υπάρξει διαχωρισμός των σκουπιδιών.
Η συνάντηση «Εν Οίκω» προσπαθεί όλα αυτά τα χρόνια να μη μετατραπεί σ' ένα καταναλωτικό φεστιβάλ αλλά να αποτελέσει αφορμή ή ερέθισμα για ένα άλλο τύπο άμεσης σχέσης παραγωγού και καταναλωτή. Ας προσπαθήσουμε να συμμετέχουμε στο χτίσιμο, μέρους έστω, αυτών που ζητάμε και ονειρευόμαστε.
Τι πρέπει να κάνουν όσοι ενδιαφέρονται να συμμετέχουν
Η επιλογή των συμμετεχόντων θα πραγματοποιηθεί αφού εξεταστούν από τη γενική συνέλευση του «Εν Οίκω» τα ερωτηματολόγια - αιτήσεις. Τα ερωτηματολόγια – αιτήσεις θα τα βρείτε στην διεύθυνση: en-oiko.blogspot.com και μπορείτε να τα στείλετε μέχρι τις 10 Μαΐου στο e-mail en.oiko.her@gmail.com. Παρακαλούμε μετά τις 21 Μαΐου επικοινωνήστε μαζί μας για να σας ενημερώσουμε για το αν εγκρίθηκε η συμμετοχή σας. Επειδή ο αριθμός των θέσεων είναι περιορισμένος προτεραιότητα θα δοθεί στους ντόπιους καλλιεργητές – χειροτέχνες. Για οποιαδήποτε πληροφορία, κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί να απευθυνθεί στην αντίστοιχη ομάδα:
• Καλλιεργητές: Μανώλης Ηγουμενάκης 6974891750
• Κεραμίστες: Ρένα Καστανάκη 6939893686
• Παρασκευαστές καλλυντικών: Έλενα Σωμαρακάκη 6945553347
• Κοσμηματοποιοί/χειροτέχνες: Ευεποίνα Παντελέρη 6978303485, Κατερίνα Μάδη 6972331799,
Ειρήνη Κοκκινάκη - Στράτος Κοτσάνης 6945043605
• Μελισσοκόμοι: Αντώνης Παπαγιαννάκης 28240 23555
• Μεταποιητές: Έλενα Σωμαρακάκη 6945553347
• Φιλοξενούμενες ομάδες: Έρη Πουλιανάκη 6945902775, Ρένα Καστανάκη 6939893686.
• Εθελοντές: Αριστείδης Παπαδάκης: 6977471845, Έρη Πουλιανάκη 6945902775, Τζώρτζια Κυπριωτάκη 6946145982
Για οποιαδήποτε πληροφορία αλλά και για να προμηθευτείτε το ερωτηματολόγιο - αίτηση συμμε-τοχής του «Εν Οίκω» απευθυνθείτε στον Συνεταιριστικό Πολυχώρο “Το Κουκούτσι” (Αρχανών 17, 2815102296)
Για τους συμμετέχοντες…
 Την Πέμπτη 16 Ιουνίου είναι η ημέρα προσέλευσης, στησίματος πάγκων και γνωριμίας. Παρακαλούμε να είστε όσοι μπορείτε εκεί για την καλύτερη οργάνωση αλλά κυρίως για την γνωριμία με όλους. Την Δευτέρα 20 Ιουνίου ξεστήνουμε τους πάγκους και βοηθάμε στο μάζεμα και την καθαριότητα του Πάρκου.
 Κατά την διάρκεια της συνάντησης δε στήνουμε/ξεστήνουμε πάγκους.
 Θα λειτουργήσει κουζίνα. Πρωινό και μεσημεριανό παρέχεται δωρεάν στους εκθέτες, ενώ για τους επισκέπτες με ένα μικρό κόστος. Παρακαλούμε να φέρετε μαζί σας ένα πλήρες σετ σερβίτσιου (πιάτο, μαχαιροπήρουνα, κουτάλια, ποτήρια) και ότι άλλο θεωρείτε απαραίτητο. Τα έσοδα της κουζίνας θα καλύψουν το μεγαλύτερο μέρος από τα έξοδα της συνάντησης, γι’ αυτό εμείς και οι φίλοι μας ας την ενισχύσουμε!
 Το κόστος συμμετοχής ανά εκθέτη για το τριήμερο θα είναι 30-50 ευρώ (ανάλογα με τα έσοδα της κουζίνας). Οι εκθέτες εκτός Κρήτης δε θα επιβαρυνθούν με αυτά τα έξοδα λόγω της μετακίνησης τους.
 Οι πάγκοι θα κλείνουν υποχρεωτικά την ώρα του μεσημεριανού γεύματος γιατί μόνο τότε είναι καλή ευκαιρία για να γνωριστούμε καλύτερα (παρακαλούμε να έχετε μαζί σας ένα μεγάλο πανί για να καλύπτετε τον πάγκο σας το μεσημέρι).
 Οι ώρες λειτουργίας της συνάντησης είναι οι εξής: 10:00 - 14:30, 15:00 - 17:00 (Φαγητό), 17:00- 22:00, 22:00- … (Μουσικό γλέντι)
 Σημαντικό για όλους είναι να διατηρήσουμε τους χώρους του πάρκου καθαρούς. Μέσα στο πάρκο θα υπάρχουν 4 διαφορετικοί τύποι κάδων (χαρτί, συσκευασίες, οργανικά, κοινά σκουπίδια) οι οποίοι θα εξυπηρετούν τους επισκέπτες αλλά και τις πιο άμεσες ανάγκες των εκθετών. Αυτούς θα τους αδειάζουμε καθημερινά στους μεγάλους κάδους που θα βρίσκονται εκτός πάρκου. Οπότε ας φροντίσουμε να κρατάμε το χώρο γύρω μας καθαρό και να διαχωρίζουμε τα σκουπίδια μας.
 Απαραίτητες είναι οι βάρδιες κατά τη διάρκεια της νύχτας για τη φύλαξη των πάγκων. Οι βάρδιες που θα πραγματοποιηθούν είναι ευθύνη των εκθετών (2ωρες ανά 3 άτομα περίπου).
 Θα υπάρχει πίνακας όπου ο καθένας κατά την άφιξή του θα δηλώνει τα στοιχεία του για να παρέχει βοήθεια σε όποιο τομέα θέλει (κουζίνα, σκουπίδια, φύλαξη πάγκων κ.λπ.). Με την συμμετοχή και τη συνεργασία όλων μας θα διασφαλίσουμε την καλή διεξαγωγή αυτής της γιορτής.
 Δεν επιτρέπεται το παρκάρισμα αυτοκινήτων μέσα στο πάρκο. Υπάρχουν ελεύθερες θέσεις παρκινγκ έξω από το πάρκο και δημοτικά παρκινγκ.
 Οι εκθέτες και οι συμμετέχοντες έχουν πρόσβαση στις τουαλέτες του πάρκου δωρεάν.

Καλή αντάμωση με κέφι, αλληλεγγύη, συνεργασία και χαρά!!